こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、まごわやさしいご飯を作ります。 まごわやさしい の材料は、ま…豆類 ご…ごま わ…わかめ等、海藻類 や…野菜 さ…魚 し…しいたけ等、きのこ類 い…いも類になります。これが全部入った、健康ご飯です！ ま…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は 高野豆腐の卵とじ を作ります。 優しくて美味しい給食メニューです♪ 高野豆腐の卵とじ 4人分 材料 高野豆腐 2枚 水でもどして1口大に切る 鶏もも肉 1/3枚 細切れ じゃがいも 1個 いちょう切り 玉ねぎ 1…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、給食の根菜チップスを作ります。 カリカリサクサクな食べ心地は、まるでお菓子のようで 子供たちにも人気のメニューです♪ 根菜チップス 材料 ごぼう 好きなだけ れんこん 好きなだけ さつまいも 好き…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は厚揚げとじゃがいもの南蛮煮を作ります。 これぞ給食！といった感じの 優しい美味しさです！ 厚揚げとじゃがいもの南蛮煮 約4人分 材料 厚揚げ 1枚 一口大 こんにゃく 1/2枚 色紙切り ごぼう 1/3本 乱切…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はタコとマッシュルームでアヒージョを作ります。 じっくり うま味を引き出すのがポイントです(^ ^) タコとマッシュルームのアヒージョ 材料 タコ マッシュルーム にんにく 赤唐辛子塩 オリーブオイル 材…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューのひじき入り春巻きを作ります。 サクサクに揚げるのがポイントです(^^ゞ ひじき入り春巻き 春巻きの皮10枚分 材料 春巻きの皮 10枚 乾燥ひじき 大2 水で戻します 豚小間切れ 170ｇ 細かく…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はフライパンを使って、 お手軽なサムギョプサルを作ります。 まずは肉を焼きます。 両面こんがりと焼けたら、ハサミで食べやすい大きさに切ります。 脂がたくさん出るので、キッチンペーパーでふき取りな…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、イチヂクと白桃のサラダを作ります♪ この時期に毎年作っている、わが家の定番です(^ ^) 材料イチヂク 1口大に切る白桃 1口大に切る サニーレタス 食べやすい大きさにちぎるモッツァレラチーズ 大きか…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 このたびGoogleアドセンスに合格しました！それもこれも全部、このブログの事を管理していただいてる ブログ界の魔法使い、ほーくさん のおかげなのです！ほーくブログ界の魔法使い (@hawk_a)さんをチェックし…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イカが特売だったので今日は、イカめしを作ります。 簡単に出来て、旨味たっぷりです(^ ^) イカめし イカ(小さめ)4ハイ分 材料 イカ 4ハイ 足と内臓を取り除いて胴体だけにしますもち米 1/3カップ 30分ほど浸…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食の美味しいビビンバを作ります！ 暑くて食欲が落ち気味でも、美味しい味噌ダレと、さっぱり野菜でガッツリ食べられます(^ ^) ビビンバ(具) 4人分 材料 豚こま肉 250ｇ 細かく切る もやし 1袋 茹でて…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉のマスタード焼きと、具だくさん味噌汁を作ります。 マスタード焼きは、漬け込んで焼くだけのカンタンメニューです♪ 鶏肉のマスタード焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚 4つに切る塩 小1/2 白ワイ…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イノシシ肉を求めて、千葉県夷隅郡の たけゆらの里へ行ってきました。 たけゆらの里、人気ナンバーワンの定食です！ たけのこの唐揚げ イノシシ肉のメンチカツ たけのこコロッケ、キャベツ レタス トマトのサ…

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 何を作ろうかとスーパーを彷徨っていると、大きな鰆の切り身を見つけました！ なので今日は、ちょっと季節外れではありますが、鰆の竜田揚げを作ります。 鰆の竜田揚げ 2切れ分 材料 料理酒 大1 しょうゆ 大1 …