こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。
今日は今が旬のハタハタと菊芋でおつまみを作って飲みます♪
ハタハタ
頭を落として内臓を取り出して洗い、塩焼きにします。
5匹中4匹がメスでした。卵が入っています。
崩れそうなので、オーブントースターで焼きました。
カリカリ美味しい菊芋
- 出版社/メーカー: どきみん
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スーパーではあまり見かけませんが、Amazonにありました♪
泥を洗い落として切り、きんぴらとサラダにしました。
イカの黒造りもいっしょにいただきます！
菊芋のサラダ、スライスした菊芋 茹でササミ きゅうりを麺つゆとすりごまで和えました。
菊芋の歯ごたえが気持ちいいです♪
ハタハタ塩焼き (集合体 閲覧注意⚠)
メスは卵がムチムチです(^ ^)
オスはねっとりした白子が美味しい♪
菊芋のきんぴらとイカの黒造り、日本酒がすすみます(^q^)
ここまでお読みいただきありがとうございます！
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
給食のナポリタンです。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)
