こんばんは(^ ^) 酒好きです。
お立ち寄りいただきありがとうございます！
今日は給食メニューのキムタク丼を作りました(*^^*)
にんにく 生姜チューブを使ってお手軽にしました☆
材料 約3人分
豚こま切れ肉・・・100ｇ
にんじん・・・1/5本(45ｇ) 千切り
もやし・・・1/5袋(72ｇ)
小松菜・・・1茎 茹でて1.5cm位に切る
キムチ・・・45ｇ 1口大に切る
たくあん・・・45ｇ 食べやすい大きさ(小さめに)切る
サラダ油・・・少々
料理酒・・・少々
塩コショウ・・・少々
しょう油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・少々
にんにくチューブ・・・1cm位
生姜チューブ・・・1cm位
フライパンにサラダ油→にんにくチューブ→生姜チューブを入れて温めます。
香りが出てきたら 豚肉→塩コショウ→料理酒
にんじん→もやし→キムチ たくあん→砂糖 しょう油→ボイル小松菜の順番で､どんどん炒めて水溶き片栗粉でとろみを着けて出来上がりですヽ(*´∀｀)ノ
キムチやたくあんの塩梅で調味料を加減したりします。
キムタク丼☆(娘専用)
おつまみアレンジ☆キムタクを海苔で巻いてみました(*^^*)
おいしー♪ビールがすすみます♡
レタスで巻いて､マヨをちょい足し☆ これもおいしー♪
たくあんの歯ごたえが､いい感じですヽ(*´∀｀)ノ
鮭のハラスも焼いてきた( *^艸^)
脂がノリノリ♡美味しいです(o^^o)
中途半端に残ってた 牛肉としめじも甘辛く炒めちゃって､一味をフリフリ♪
キムタク丼は長野県が発祥の地なんだそうです(^ ^) ちょっと意外でした。
学校によって､具をご飯に混ぜ込むパターンもあったかもです。
ここまでご覧いただきありがとうございます！
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした(^ ^)
