こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。
手羽先の小さい部分が鶏ガラスープ用として､たくさん入って111円でした。ゾロ目！
煮込んだら美味しそうなので作ってみます(^ ^)
⚠️鶏ガラ、ちょっとグロ注意です⚠️
沸騰したところに鶏ガラを入れ、もう一度沸いたらザルにとって､1本ずつ水洗いします。
次は水から､にんにくとネギの青い部分､料理酒を加えて煮ていきます。
沸騰してから7分位でネギを取り除き、自家製梅酒 はちみつ しょう油 お酢少々を加えて煮込みます。
どんどん煮てー(*^^*)
煮詰まったら出来上がりです(^ ^)
見た目が微妙にグロいけど美味しそうです♪
いただきまーすヽ(*´∀｀)ノ
柔らかくてトロットロです(*^^*) 梅酒とはちみつの甘みも程よくて、色は濃いけど優しい味です(*^^*)臭みもゼロ☆ コラーゲンもりもり♡
翌日、肌の調子が良くなった感じがしました。
気のせいかもだけど(^_^;)
ここまでお読みいただきありがとうございます！
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
瓶ビールが飲みたくて､おつまみを作りました！
よかったらご覧くださいませ(^ ^)
