こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。
今日はランチに和風オムライスを作ります。
冷凍保存しておいたキノコをたっぷり使います(^^♪
和風オムライス 材料
卵
牛小間切れ
冷凍キノコ色々
ささがきごぼう
ご飯 (写真に入れ忘れました💦)
冷凍保存キノコをざく切りにします。
牛肉も小さめにざく切りにします。
サラダ油で牛肉とささがきごぼうを炒めます。
料理酒 砂糖 みりん しょうゆで濃いめに味付けします。
キノコを加えてよく炒め、お皿に取っておきます。
同じフライパンにバターと温かいご飯を入れて混ぜます。、ごく弱火です。
先に炒めた牛肉キノコの具を混ぜ、あらびき黒コショウを少し入れました。
卵をといてフライパンに流し、ご飯を包んで出来上がりです。
いただき物のコレといっしょに♡
…玉子がちょいと焦げたり破れたりですみません💦
冷凍保存していた山椒の佃煮をトッピングしました♪いただきます。
きのこと牛肉の豊かな香り 優しい玉子
山椒の佃煮がよいアクセントで美味しいです(^ ^)
冷凍しておいた山椒の佃煮が、もう無いので次はコレを買ってみようかな(^ ^)
味の顔見世 くらま山椒 50g (11089-720-57)
- 出版社/メーカー: 株式会社木村九商店
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和風オムライスは他にも、鯵の干物を使ったものなどあります。またいつか紹介出来たらと思います(^ ^)
ここまでお読みいただきありがとうございます！
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
懐かしい味の給食カレーライスです。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)
