こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は今が旬の山椒の佃煮を作ります。 冷凍保存で1年間美味しく食べられるので、いつでも楽しめて良いです(^ ^) 山椒の実を300ｇ買いました。何度も水をかえて洗い、3時間くらい水にさらしてアク抜きをして、…